Ashua ruray

reseña de ashwa ruray de ancash

Reseña histórica de la danza Ashua Ruray

La danza ashwa ruray es la representación del proceso de elaboración de la chicha, una actividad común que se desarrolla en diferentes fases respectivas, en este artículo describimos las partes más destacables durante la preparación de la chicha. Se realiza en la época de siembra, aporques, tirapos y cosechas, como también para cualquier actividad que determina el pueblo. Especial en las fiestas patronales en el mes de setiembre.

Este hecho social que tiene lugar en el pueblo de San Miguel (Ancash), siempre con anticipación a una fiesta costumbrista o trabajo comunal de campo. La preparación de la chicha se realiza días o semanas antes, así poder asegurar su buena fermentación y merjos disfrute.

Fases de la danza ashua ruray

Como hemos mencionado durante el proceso de la preparación de la chicha, existen etapas o fases de mayor relevancia, que ayudan al mejor entendimiento del mensaje de la danza ashu ruray. Estas fases son:
  • Llegada de la mazorca, para luego desgranar el maíz, después llevar a un lugar húmedo para que pueda brotar la raíz y pueda convertirse en jora.
  • Molido del maíz, luego del secado, este pasa a ser molido en batanes, donde se molera al golpe de los tunayes.
  • Preparación de la chicha, Ya molido la jora se depositará en las ollas o peroles llenas de agua hirviendo. He aquí el momento donde se arroja o será acompañado con la chancaca, patas de toro y por último la caña pelada y chancada así terminar la cocción adecuada.
  • Después de obtener la cocción necesaria es trasladado y colado a los cantaros o urpos lugar donde se desarrollara la fermentación y sea más gustosa al paladar.
Durante la danza ashua ruray observamos que la chicha ya preparada y fermentada es bebida en su mayoría por los comuneros de la zona, ya cuando cae la noche todos festejan y bailan a ritmos de la música propia del lugar. Observamos también el coqueteo del varón hacia la mujer, tratando de conquistarla con sus bailes y cantos.

Video y audio de la danza ashua ruray de Ancash

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